Um Bistrô especializado em flambados com as cachaças de Paraty​

​

A Casa do Fogo é um simpático bistrô que prima pelo charme do ambiente e pela elegância da culinária, bem brasileira e bem contemporânea.  Os produtos da terra são as estrelas do cardápio. Aos frutos do mar pescados direto da baía une-se uma bela variedade de frutas e legumes locais, flambados com as lendárias cachaças de Paraty.

​

Os ingredientes da cozinha são  frescos, leves, os sabores profundos, originais, surpreendentes – camarões com carambolas; palmito fresco; peixe servido com legumes e bananas, todos flambados com cachaça de alambique.  Combinados, as texturas, aromas e paladares aguçam os sentidos e se gravam na memória, e assim, com esta culinária vibrante, pode-se levar para casa um pouco da cidade de Paraty.