CALENDÁRIO DE EVENTOS 2021

Cursos Polo Gastronômico de Paraty

19 e 20 de outubro

BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
19 e 20 DE OUTUBRO 2021

Turma 1: das 9hs às 12hs
Turma 2: das 13:30hs às 16:30hs

Casa da Cultura de Paraty
Rua Dona Geralda, 194
Centro Histórico - Paraty

Treinamento se baseia na RDC-216/2004:
Microorganismos 
Contaminação 
Higiene pessoal
Higiene dos alimentos 
Higiene do ambiente e dos equipamentos 
Boas práticas na manipulação dos alimentos
Vigilância sanitária
Prevenção e combate ao Covid-19

Instrutora - Tatiana do Nascimento França 
Nutricionista e Consultora em Segurança Alimentar 
Trabalha há 6 anos como consultora em restaurantes, supermercados, pousadas, sorveteria, escolas realizando controle higiênico sanitário dos alimentos. Realizando também legalização de produtos e estabelecimentos junto a Vigilância sanitária e ao Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Elaborando rotulagem e informação nutricional de produtos.

INVESTIMENTO
R$ 50,00 Associado Polo
R$ 75,00 Não associado

Necessário enviar nome completo + comprovante de depósito para o whatsapp: (11)983 956 153 para confirmar sua participação.

Polo Gastronômico de Paraty
Banco Bradesco
Agencia 1645-4
Cc 24877-0
CNPJ 13.407.335/0001-70
(chave Pix é o CNPJ)

Faça aqui a sua inscrição:

WORKSHOP FOTOS INCRÍVEIS DE COMIDA
14 DE SETEMBRO DE 2021 - 13h às 18h
 
Casa da Cultura de Paraty
Rua Dona Geralda, 194
Centro Histórico - Paraty

Nesse workshop, Roberta Pisco e Guido Nietmann vão ensinar como criar fotos atraentes de comida que despertam o desejo da sua audiência.

O workshop é essencialmente prático e os principais pontos abordados serão: conceitos básicos da fotografia de gastronomia, dicas de food styling, como compor melhor suas fotos, como
produzir um cenário para potencializar o produto, princípios básicos de iluminação e o melhor aproveitamento da luz.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER:

✓ Como criar fotos impactantes de comida;
✓ Como fotografar usando o seu celular;
✓ Quais são os equipamentos essenciais para começar;
✓ Como utilizar equipamentos básicos do dia a dia para melhorar suas fotos;
✓ Truques de food styling e como montar uma cena para uma Foto Incrível.



INVESTIMENTO
R$ 50,00 Associado Polo
R$ 85,00 Não associado

Necessário enviar nome completo + comprovante de depósito para o whatsapp: (11)983 956 153 para confirmar sua participação.

Polo Gastronômico de Paraty
Banco Bradesco
Agencia 1645-4
Cc 24877-0
CNPJ 13.407.335/0001-70
(chave Pix é o CNPJ)

Faça aqui a sua inscrição: